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食物繊維とは

食物繊維の4つの特徴

食物繊維の4つの特徴について詳しくご紹介いたします。

食物繊維の特徴

人の消化酵素では消化できず胃腸内でゆっくりと通過します。大腸内では腸内細菌のエサになり腸内環境を改善します。目標量としては男女で異なりますが平均として20gになります。

水溶性食物繊維

粘性があり胃腸内をゆっくり移動するので空腹感がなく暴飲暴食を防いでくれます。糖質の吸収を緩やかにして急激な血糖値の上昇を抑えます。     昆布・わかめ・こんにゃく・熟した果物が代表的な食事になります。

不溶性食物繊維

保水性が高く胃腸内で水分を吸収して膨らみ腸を刺激して便通を促していきます。(蠕動運動) 水溶性と比べ発酵性は低い。 穀類・豆類・野菜・ごぼうなどが代表的な食事になります。

トレーニングと腸内環境

トレーニー達は日頃からタンパク質を積極的に摂取していると思います。タンパク質には窒素が含まれており悪玉菌のエサになります。そうなると腸内での栄養の吸収が悪くるのでできるだけ善玉菌を増やすように食物繊維を摂りましょう。

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